04 Oct Fish Taco Super Fry®
Ingredientes

Filete de pescado cortado en tiras largas

Tortillas de harina para taco

Harina

Curry

Ajo fresco machacado

Sal y pimienta al gusto

Limón

Lechuga romana

Tomate

Mayonesa

Cebolla morada

1 ramo pequeño de Cilantro fresco

¿Cómo preparar el fish taco?
- Preparar los ingredientes para el armado del taco: mezclar la mayonesa con curry, ajo y jugo de limón al gusto.
- Lavar y picar la lechuga en tiritas y reservar
- Cortar tomates en cubos y reservar
- Cortar la cebolla en tiras delgadas (julianas) lavar y escurrir
- Lavar y desprender del tallo las hojas de cilantro.
- Para el pescado:
- Condimentar con sal, pimienta y gotas de limón.
- Escurrir rebosar con la harina sazonada con sal y pimienta.
- Freír en aceite Super Fry caliente por espacio de 2 minutos o hasta obtener un color dorado
- Escurrir y reservar.
Armado del fish taco
- Calentar la tortilla para hacerla flexible
- Colocar una cama de lechuga
- Los dedos de pescado fritos
- Tomate y cebolla morada
- Aderezar con la mayonesa preparada y decorar con las hojas de cilantro. Opcional más limón.
- Cantidades a gusto.